Cette recette nécessite l'aide d'une grande personne.

Comme ingrédients pour 1 litre de pâte soit environ 12 crêpes sucrées  il vous faut :

  • 300 g de farine de froment.
  • 150 g de sucre semoule.
  • 75 cl de lait.
  • 2 œufs.
  • 10 g de beurre fondu.
  • 10 g de sucre vanillé.
  • 1 pincée de sel.

Dans un saladier, vous mélangez délicatement la farine, le lait, les œufs et le sucre.

Puis vous ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et le sel.

La pâte doit être lisse et fluide. Vous la laissez reposer 1 heure.

La cuisson :

Chauffez la poêle jusqu’à ce qu’elle devienne fumante. Huilez la poêle légèrement. Ensuite versez la pâte à crêpe en faisant tourner légèrement la poêle pour étaler la pâte. Retournez la crêpe au bout d’une minute environ.

Pour mieux déguster vos crêpes, vous pouvez les garnir de sucre, de confiture, de miel, de compote, de chocolat … à vous d’inventer selon votre imagination !

Bon appétit!

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